11 лучших фритюрниц

Пищу приготовленную во фритюре любят почти все, а вот готовить ее – единицы. Фритюрница, даже самая простая, решает большинство проблем – блюда готовятся быстро, масло не разбрызгивается, риск ожога практически невозможен, запах не расходится по квартире, а сам продукт получается менее калорийным, чем при готовке на сковороде. И самое главное: нет необходимости следить за продуктами – таймер оповестит, когда блюдо пора достать.

Кроме картофеля фри, во фритюрнице можно готовить овощи, фрукты, мясо, рыбу, изделия из теста вроде беляшей, пончиков, хвороста и чебуреков.

Корпус таких устройств изготавливается из двух материалов:

  • Жаростойкий пластик. Меньшая стоимость и вес, но и срок эксплуатации ниже.
  • Нержавеющая сталь. Выше стоимость и вес, но изделие более долговечно.

Нагревательный элемент может быть:

  • Открытым (спираль). Закрученный элемент сложно отмывать, поэтому не рекомендуется покупать такие модели, да и встречаются они все реже.
  • Закрытый. Представляет собой пластину. Такой нагрев имеет большинство современных изделий.

По типу управления фритюрницы могут быть с механическим или электронным блоком.

Электроника более функциональна. Но этот параметр при выборе не критичен – многие пользователи предпочитают именно механическое управление, так как оно проще и понятнее.

Чаша может быть съемной или фиксированной. Съемная предпочтительнее – прибор легче мыть. Мощность фритюрниц колеблется в районе от 1000 до 2300 Вт. Чем она больше, тем выше производительность, скорость приготовления и вместимость чаши.

Представляем рейтинг фритюрниц 2019. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Рейтинг (2019) Цены, ₽ Страна
Лучшие классические фритюрницы
1. Kitfort KT-2025 от 4700₽ Китай
2. Kitfort KT-2022 от 2500₽ Китай
3. Tefal FF 2200 Minifryer от 3500₽ Китай
4. Steba DF 180 от 3700₽ Китай
Лучшие аэрофритюрницы
1. Philips HD9220 Viva Collection от 8100₽ Китай
2. GFgril GFA-3500 от 7200₽ Китай
3. ENDEVER AF-118 от 3400₽ Китай
4. ENDEVER AF-117 от 3100₽ Китай
Лучшие недорогие фритюрницы
1. Clatronic FFR 2916 от 1900₽ Китай
2. GFgril GFF-05 от 1900₽ Китай
3. CENTEK CT-1430 от 1600₽ Китай

Читайте также: 15 лучших мультиварок

Лучшие классические фритюрницы

Классические фритюрницы позволяют быстро и качественно приготовить пищу в большом количестве масла. Это может быть не только картофель, но и мясо, овощи, рыба. Популярностью пользуются варианты со съемной чашей, которую легче отмыть, и смотровым окном, чтобы контролировать процедуру готовки. Изделия могут быть бытовыми и профессиональными, но некоторые модели универсальны – удобные и компактные, они могут использоваться на домашней кухне, а высокая мощность и вместимость позволяют готовить большие объемы продукта, что делает их пригодными для установки в точках общественного питания.

4 Steba DF 180


Открывает наш рейтинг стильная серебристо-черная модель немецкого бренда Steba. Модель DF 180, с закрытым нагревательным элементом, создана для приготовления хрустящего картофеля фри, рыбы или овощей в домашних условиях. Она рассчитана на 600 грамм продукта. В комплект входит съемная 3-литровая чаша для масла и крышка, оснащенная смотровым окном. С помощью механического переключателя удается плавно регулировать температуру от 140 до 190 градусов. Размер корзины – 140х240 мм.

Модель является полностью разборной, поэтому можно легко избавиться от жира и вымыть емкость в посудомоечной машине. Наличие антискользящих прорезиненных ножек и фильтров, препятствующих появлению неприятного запаха, делают эксплуатацию максимально удобной.

Прибор с металлическим корпусом, мощностью 2000 Вт. Весит 2.8 кг и обладает небольшими габаритами и прямоугольной формой, благодаря чему легко разместится даже в небольшой кухне. Комплектуется контейнером для хранения масла.

Плюсы:

  • Разборная конструкция.
  • Стальной корпус.
  • Наличие регулировки температуры.
  • Нагревательный элемент закрытого типа.
  • Привлекательный компактный дизайн.
  • Защита от перегрева.

Минусы:

  • Существенных нет, но для некоторых покупателей минусом является механическое управление.
Фритюрница Steba DF 180

3 Tefal FF 2200 Minifryer


Третье место среди классических фритюрниц занимает французская торговая марка Tefal. Модель FF 2200 Minifryer с механическим управлением имеет корпус из нержавеющей стали и вместительную несъемную чашу с антипригарным покрытием. Она оснащена удобными ручками для переноски и крышкой со специальным смотровым окном, чтобы можно было контролировать процесс приготовления блюда. Рассчитана на 600 г продукта.

Мощность устройства составляет 1000 Вт, оно быстро и вкусно готовит картофель, куриные крылышки фри, чипсы, пончики. Требует не более 1 литра масла. Регулируемый термостат, дополненный световым индикатором, дает возможность выбрать нужную температуру, которая не должна превышать 190 градусов.

Детали разрешено мыть в посудомоечной машине. Tefal FF 2200 Minifryer обладает рядом достоинств: современным дизайном, быстрым нагревом и компактными размерами.

Плюсы:

  • Пригодна для мытья в посудомоечной машине.
  • Возможность регулировки температурного режима.
  • Наличие смотрового окна.
  • Стальной корпус и чаша с антипригарным покрытием.
  • Компактный прямоугольный дизайн.

Минусы:

  • Не очень удобный процесс очистки от отработанного масла, хотя есть сливной желоб.
Фритюрница Tefal FF 2200 Minifryer

2 Kitfort KT-2022


На втором месте продукция российского бренда Kitfort, которая пользуется высоким спросом на отечественном рынке за счет высокого качества, приемлемой цены и привлекательного внешнего вида.

Фритюрница KT-2022 пригодна для использования в домашних условиях и на предприятиях общественного питания. Модель отличается высокой мощностью (2180 Вт), оснащена закрытым нагревательным элементом, благодаря чему продукты готовятся быстрее. Ее легко мыть за счет съемных частей: чаши для масла, имеющей эмалированное покрытие и рассчитанной на объем 3.3 литра, и крышки.

В приборе имеется термостат, позволяющий изменять температуру и реализована технология Cool Zone, предотвращающая подгорание небольших кусочков пищи. Производитель обеспечил фритюрницу прорезиненными ножками, которые не дают ей произвольно перемещаться по столу. Стальной корпус не нагревается во время работы.

Пользователи отметили ряд достоинств Kitfort KT-2022: большую вместимость, удобство применения и хранения, возможность приготовления мяса и куриных ножек.

Страна производства – Китай.

Плюсы:

  • Технология Cool Zone.
  • Стальной корпус.
  • Разборная конструкция.
  • Простота и удобство в эксплуатации.
  • Высокая мощность.
Kitfort KT-2022

1 Kitfort KT-2025


И снова Kitfort, на этот раз модель KT-2025 мощностью 3270 Вт. Предназначена для жарки продуктов в большом объеме горячего масла за меньшее время, чем на сковороде. Она оснащена термостатом, который позволяет плавно регулировать температуру приготовления пищи. Предусмотрены смотровое окно, механический таймер, рассчитанный на 30 минут, индикатор нагрева, фильтр, поглощающий запахи, антипригарное покрытие и сетевой шнур длиной 0.9 метров.

В комплект входит съемная чаша объемом 5 литров, нагревательный элемент, который можно извлечь и 3 корзины: 1 большая и 2 малые. Малые корзины могут быть установлены в прибор одновременно, чтобы получить 2 разных блюда.

Не нагревающийся корпус выполнен из нержавеющей стали черного цвета. Ножки фритюрницы не скользят по кухонному столу во время работы.

Страной-изготовителем является Китай.

Плюсы:

  • Высокая мощность.
  • Возможность готовить два разных блюда.
  • Возможность готовить продукты в больших объемах.
  • Стальной корпус.
  • Съемная чаша.
  • Индикатор нагрева.
Фритюрница Kitfort KT-2025

Читайте также: 13 лучших тостеров

Лучшие аэрофритюрницы

Аэрофритюрницы – приборы, для готовки в которых нужно минимальное количество масла, по сути, они напоминают аэрогриль, только удобнее и компактнее. В среднем, для приготовления 1 кг продукта потребуется 10 грамм масла, а время готовки сокращается – не надо ждать пока разогреется большой объем жира. По конструкции и эксплуатации прибор почти не отличается от классических фритюрниц, зато пища, приготовленная в нем, на порядок полезнее, не такая калорийная.

4 ENDEVER AF-117


На четвертом месте модель ENDEVER AF-117 – универсальный прибор для быстрого приготовления различных блюд (от овощей до мяса). Имеет разборный контейнер, съемное сито, что делает очистку более легкой и приятной. Благодаря антипригарному покрытию чаши продукты не пригорают.

Модель отличается стильным универсальным дизайном, поэтому подойдет для любого интерьера. На панели расположены механические регуляторы температуры (от 80 до 200 С) и таймера (30 минут). Благодаря системе быстрой циркуляции воздуха можно готовить без жира или с минимальным его количеством. Время приготовления блюда поддерживается световым индикатором. Как только еда готова, индикатор гаснет.

Наличие прорезиненных ножек препятствует скольжению с поверхностей. Не нагревающаяся ручка обеспечивает безопасность от ожогов. Корпус выполнен из безопасного высокопрочного пластика. Объем вмещаемых продуктов до 2,6 л, что помогает приготовить обед на среднюю семью.

Страна производитель: Китай. Мощность – 1500 Вт.

Плюсы:

  • Стильный компактный дизайн.
  • Корпус из качественного пластика.
  • Малое потребление масла.
  • Наличие таймера/индикатора.
  • Разборная конструкция.

Минусы:

  • Некоторые пользователи замечают, что реальное время приготовления отличается от заявленного.
ENDEVER AF-117

3 ENDEVER AF-118


ENDEVER AF-118 – прибор, предназначенный для домашнего использования и приготовления блюд за короткий период времени. Благодаря новой системе циркуляции воздуха обеспечивается технология приготовления в аэрофритюрнице без масла или с минимальным его количеством.

Модель имеет съемную чашу, (вместимость до 700 г), сенсорный дисплей (наличие 6 автоматических программ), таймер (на 30 минут), регулятор температуры на панели.
Выпускают фритюрницу в двух цветах: черном или серебристом. Модель компактная и не занимает много места на кухне. Чаша легко отмывается благодаря антипригарному покрытию, а еда не пригорает.

Изделие разработано в соответствии с правилами безопасности – наличие прорезиненных ножек препятствует скольжению по столу, корпус при работе не нагревается.

Материал корпуса – безопасный пластик, который при нагревании устойчив к высоким температурам, не выделяет специфических запахов и химических веществ. Крышка во включенном состоянии не блокируется, благодаря чему в процессе приготовлении ее можно откинуть, вытащить и перемешать блюдо.

Страна производитель: Китай.

Плюсы:

  • Привлекательный дизайн.
  • Антипригарное покрытие чаши.
  • Корпус из высококачественного пластика.
  • Возможность достать блюдо в процессе готовки.
  • Электронный блок управления.
  • Универсальность – готовит мясо, рыбу, овощи.

Минусы:

  • Во время работы может ощущаться запах пластика.
ENDEVER AF-118

2 GFgril GFA-3500


На втором месте среди лучших аэрофритюрниц расположился российский бренд GFgril. Модель GFA-3500 используется, чтобы жарить и запекать мясо и овощи, а также делать блюда с эффектом гриля. В ней реализована циркуляция горячего воздуха Rapid Air Circulate System, позволяющая готовить продукты в собственном соку с минимальным добавлением масла.

В модели предусмотрены: фильтр, поглощающий неприятный запах, 30-минутный таймер и LCD-дисплей, на котором отображаются функции. Чаша объемом 3.2 литра, имеющая антипригарное покрытие, может быть вымыта в посудомоечной машине. Мощность средняя, составляет 1500 Вт.

В GFgril GFA-3500 приготовление пищи происходит по одной из 8-ми автоматических программ при максимальной температуре 200 градусов. Покупателям пришелся по вкусу современный дизайн, хрустящая корочка на пище и нежный вкус внутри, надежность и высокое качество сборки устройства. Производится в Китае.

Плюсы:

  • Хорошо прожаривает пищу, создает хрустящую корочку.
  • Высокое качество сборки.
  • Наличие таймера.
  • Возможность готовить блюда с эффектом гриля.
  • 8 автоматических режимов.
  • Стильный современный дизайн.
Аэрофритюрница GFgril GFA-3500

1 Philips HD9220 Viva Collection


На первом месте аэрофритюрница HD9220 Viva Collection, которая создана с применением фирменной технологии Rapid Air и дизайна аэрогриля Philips. Благодаря чему можно жарить продукты, используя горячий воздух, чтобы они имели хрустящую корочку и были нежными внутри. Модель оснащена регулятором нагрева, таймером на 30 минут и функцией автоотключения.

Мощность составляет 1425 Вт. После приготовления можно вынуть из пластикового корпуса контейнер, имеющий антипригарное покрытие, и решетчатую корзину для продуктов. Для их мытья разрешено пользоваться посудомоечной машиной. В комплект входит буклет с рецептами.

Прибор удобен и прост в управлении. Покупатели ценят его за стильный внешний вид, небольшой размер, отсутствие необходимости использовать большое количество масла. Продукты быстро готовятся, пища получается с минимальным количеством жира, не подгорает, имеет хрустящую корочку и насыщенный вкус.

Страна-производитель: Китай.

Плюсы:

  • Совместимость с посудомоечной машиной.
  • Минимальный расход масла.
  • Продукты быстро прожариваются.
  • Функция автоотключения.
  • Наличие таймера.
  • Аккуратный привлекательный дизайн.
Аэрофритюрница Philips HD9220 Viva Collection

Читайте также: 12 лучших аэрогрилей

Лучшие недорогие фритюрницы

Бюджетные варианты идеально подходят для небольших семей и людей, которые любят изредка побаловать себя пищей, приготовленной во фритюре. Обычно такие устройства менее вместительны, но оснащены всеми необходимыми функциями, что делает готовку простой и удобной. В большинстве случаев корпус изготавливается из пластика, что снижает не только стоимость изделия, но и его вес. Среди покупателей высоким спросом пользуются торговые марки CENTEK, GFgril и Clatronic, представители которых вошли в тройку лидеров нашего рейтинга.

3 CENTEK CT-1430


Открывает наш рейтинг CENTEK CT-1430 – миниатюрная модель с тефлоновым покрытием чаши, позволяет приготовить блюда на небольшую компанию. Нагрев масла осуществляется в течение трех минут. Идеальный вариант для приготовления пончиков и картофеля фри.

На панели расположен регулятор температуры, который переключается в трех режимах: на 150, 170, 190 С. Управление механическое. Крышку можно полностью снять и готовить без нее, еда будет тщательно обжариваться со всех сторон. Масло при приготовлении блюд равномерно прогревается и не разбрызгивается. Если крышку закрыть, то наблюдать за приготовлением можно через смотровое окно.

Корпус при высоких температурах не нагревается, ручка пластмассовая, препятствует получению ожогов. CENTEK CT-1430 нравится пользователям за доступную стоимость, удобное управление и быстрое приготовление блюд.

Корпус выполнен из безопасных материалов, которые при нагревании не выделяют вредных веществ. Вес – 1,9 кг. Мощность – 1800 Вт.

Производится в Китае.

Плюсы:

  • Компактность.
  • Идеальное соотношение цены и качества.
  • Простота и удобство использования.
  • Съемная крышка.
  • Малый вес.
  • Наличие смотрового окошка.
  • Три температурных режима.

Минусы:

  • Несъемная чаша.
  • Нет таймера.
CENTEK CT-1430

2 GFgril GFF-05


На втором месте модель GFgril GFF-05 – это сочетание компактности и довольно большой вместимости (объем до 2,5 л масла), что позволяет готовить различные блюда – не только картофель фри, но и чебуреки, нагетсы, пончики.

О готовности блюд сообщает индикатор работы и нагрева. Управление фритюрницы полностью механическое. На панели расположен регулятор температуры (от 0 до 190 С), есть указатель температуры к приготовлению различных продуктов, благодаря чему не придется каждый раз открывать инструкцию или книгу рецептов.

На крышке имеется встроенное смотровое окно, что позволяет наблюдать за приготовлением продуктов. Наличие ненагревающейся ручки препятствует получению ожогов, нет необходимости использовать прихватки. Фритюрница легко очищается благодаря антипригарному покрытию, а встроенный несъемный фильтр помогает избежать нагара и посторонних запахов.

Единственное, на что жалуются пользователи – во время приготовления придется стоять и ждать готовности, так как у модели нет таймера.

Страна–производитель: Китай.

Плюсы:

  • Универсальность.
  • Наличие индикатора и регулятора температуры.
  • Простота и удобство в использовании.
  • Наличие смотрового окна.
  • Антипригарное покрытие чаши.

Минусы:

  • Нет таймера.
Фритюрница GFgril GFF-05

1 Clatronic FFR 2916


Лидер нашей тройки – Clatronic FFR 2916. Это простое и функциональное устройство для приготовления картофеля фри и фондю. Модель проста в управлении – на панели расположен регулятор температуры (от 80 до 190 С), цветовой индикатор подскажет, когда масло нагрелось и можно приступать к жарке. Также, на корпусе расположены выноски для самых популярных блюд: температура и время приготовления. Это очень удобно, так как не придется в инструкции искать режим приготовления курицы или рыбы. Помимо индикатора готовности фритюра к работе, имеется индикатор включения.

Материал корпуса – пластик, сам он выполнен в белом цвете. Наличие защиты от перегрева, блокировка крышки во время приготовления и прорезиненная ручка способствует предохранению от нежелательных ожогов.

Функция фондю делает модель более универсальной. В комплекте идут 6 вилок для фондю и держатель. Вместимость сырого картофеля за одно приготовление до 400 гр. Допустимая норма масла – один литр за цикл приготовления.

Благодаря небольшим размерам фритюрница войдет в любой шкафчик. Наличие фильтра помогает при приготовлении блюда устранить запах жарки.

Страна производитель: Китай.

Плюсы:

  • Практичность и удобство использование.
  • Компактный дизайн.
  • Защита от перегрева.
  • Наличие индикатора.
  • Прорезиненная ручка.
  • Возможность готовить фондю.
Фритюрница Clatronic FFR 2916

Читайте также: 7 лучших мясорубок Аксион

Какую фритюрницу лучше купить

На что обращать свое внимание при покупке:

  • Чаша. Вместимость у большинства моделей колеблется от 2 до 4 литров и подбирается в зависимости от количества человек в семье. Дополнительно следует узнать, какова вместимость корзины для продуктов. Важной конструктивной особенностью является обзорное окошко. Рекомендуется выбирать именно «зрячую» фритюрницу – это позволит визуально контролировать процесс приготовления. Также следует отдавать предпочтение чашам с антипригарным покрытием – в них не только не пригорают продукты, но и само изделие служит дольше.
  • Сетчатая корзина для жарки. Перед покупкой стоит удостовериться, что она удобная в использовании и имеет достаточный объем. Удобство и маневренность можно проверить, сымитировав процесс готовки.
  • Фильтр. Модели с угольными фильтрами предпочтительней ввиду их большей эффективности, но здесь потребуется регулярно покупать новые для замены. Стационарный из металла замены не требует (нужно лишь иногда мыть), но его эффективность на порядок ниже. Здесь каждый решает сам, что ему важнее.

Чем шире функционал, тем удобнее пользоваться прибором. Наличие таймера, регулировки температурного режима, индикатор замены масла/фильтра значительно облегчают жизнь пользователя. А вот искать прибор с автоматическим отключением не стоит – масло даже после выключения продолжает кипеть, поэтому во фритюрницах эта функция бесполезна. Удачных покупок!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: