12 лучших фритюрниц

Обновлено: 21.07.2022 Пищу приготовленную во фритюре любят почти все, а вот готовить ее – единицы. Фритюрница, даже самая простая, решает большинство проблем – блюда готовятся быстро, масло не разбрызгивается, риск ожога практически невозможен, запах не расходится по квартире, а сам продукт получается менее калорийным, чем при готовке на сковороде. И самое главное: нет необходимости следить за продуктами – таймер оповестит, когда блюдо пора достать.

Кроме картофеля фри, во фритюрнице можно готовить овощи, фрукты, мясо, рыбу, изделия из теста вроде беляшей, пончиков, хвороста и чебуреков.

Корпус таких устройств изготавливается из двух материалов:

• Жаростойкий пластик. Меньшая стоимость и вес, но и срок эксплуатации ниже.
• Нержавеющая сталь. Выше стоимость и вес, но изделие более долговечно.

Нагревательный элемент может быть:

• Открытым (спираль). Закрученный элемент сложно отмывать, поэтому не рекомендуется покупать такие модели, да и встречаются они все реже.
• Закрытый. Представляет собой пластину. Такой нагрев имеет большинство современных изделий.

По типу управления фритюрницы могут быть с механическим или электронным блоком.

Электроника более функциональна. Но этот параметр при выборе не критичен – многие пользователи предпочитают именно механическое управление, так как оно проще и понятнее.

Чаша может быть съемной или фиксированной. Съемная предпочтительнее – прибор легче мыть. Мощность фритюрниц колеблется в районе от 1000 до 2300 Вт. Чем она больше, тем выше производительность, скорость приготовления и вместимость чаши.

Представляем рейтинг фритюрниц 2022. Лучшие 12 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Рейтинг (2022)	Цены, ₽	Страна
Лучшие классические фритюрницы
1. Xiaomi Mijia Smart Air Fryer 3.5L	от 8800₽	Китай
2. Kitfort KT-2024	от 3800₽	Китай
3. Tefal FF 2200 Minifryer	от 5800₽	Китай
4. Steba DF 180	от 6100₽	Китай
Лучшие аэрофритюрницы
1. Steba HF 5000 XL	от 14000₽	Китай
2. Zigmund & Shtain ZAF-904	от 13000₽	Китай
3. Caso AF 250	от 9400₽	Китай
4. Sencor SFR 5320WH	от 7800₽	Китай
Лучшие недорогие фритюрницы
1. Kitfort KT-2011	от 2700₽	Китай
2. Endever FR-110	от 3800₽	Китай
3. Centek CT-1430	от 3100₽	Китай
4. Sakura SA-7654	от 2200₽	Китай

Читайте также: 20 лучших мультиварок

Лучшие классические фритюрницы

Классические фритюрницы позволяют быстро и качественно приготовить пищу в большом количестве масла. Это может быть не только картофель, но и мясо, овощи, рыба. Популярностью пользуются варианты со съемной чашей, которую легче отмыть, и смотровым окном, чтобы контролировать процедуру готовки.

Изделия могут быть бытовыми и профессиональными, но некоторые модели универсальны – удобные и компактные, они могут использоваться на домашней кухне, а высокая мощность и вместимость позволяют готовить большие объемы продукта, что делает их пригодными для установки в точках общественного питания.

4 Steba DF 180

Открывает наш рейтинг стильная серебристо-черная модель немецкого бренда Steba. Модель DF 180, с закрытым нагревательным элементом, создана для приготовления хрустящего картофеля фри, рыбы или овощей в домашних условиях. Она рассчитана на 600 грамм продукта. В комплект входит съемная 3-литровая чаша для масла и крышка, оснащенная смотровым окном. С помощью механического переключателя удается плавно регулировать температуру от 140 до 190 градусов. Размер корзины – 140х240 мм.

Модель является полностью разборной, поэтому можно легко избавиться от жира и вымыть емкость в посудомоечной машине. Наличие антискользящих прорезиненных ножек и фильтров, препятствующих появлению неприятного запаха, делают эксплуатацию максимально удобной.

Прибор с металлическим корпусом, мощностью 2000 Вт. Весит 2.8 кг и обладает небольшими габаритами и прямоугольной формой, благодаря чему легко разместится даже в небольшой кухне. Комплектуется контейнером для хранения масла.

Плюсы:

• Разборная конструкция.
• Стальной корпус.
• Наличие регулировки температуры.
• Нагревательный элемент закрытого типа.
• Привлекательный компактный дизайн.
• Защита от перегрева.

Минусы:

• Существенных нет, но для некоторых покупателей минусом является механическое управление.

3 Tefal FF 2200 Minifryer

Третье место среди классических фритюрниц занимает французская торговая марка Tefal. Модель FF 2200 Minifryer с механическим управлением имеет корпус из нержавеющей стали и вместительную несъемную чашу с антипригарным покрытием. Она оснащена удобными ручками для переноски и крышкой со специальным смотровым окном, чтобы можно было контролировать процесс приготовления блюда. Рассчитана на 600 г продукта.

Мощность устройства составляет 1000 Вт, оно быстро и вкусно готовит картофель, куриные крылышки фри, чипсы, пончики. Требует не более 1 литра масла. Регулируемый термостат, дополненный световым индикатором, дает возможность выбрать нужную температуру, которая не должна превышать 190 градусов.

Детали разрешено мыть в посудомоечной машине. Tefal FF 2200 Minifryer обладает рядом достоинств: современным дизайном, быстрым нагревом и компактными размерами.

Плюсы:

• Пригодна для мытья в посудомоечной машине.
• Возможность регулировки температурного режима.
• Наличие смотрового окна.
• Стальной корпус и чаша с антипригарным покрытием.
• Компактный прямоугольный дизайн.

Минусы:

• Не очень удобный процесс очистки от отработанного масла, хотя есть сливной желоб.

Перейти на сайт

2 Kitfort KT-2024

На втором месте фритюрница российского бренда Kitfort KT-2024, объем которой позволит приготовить угощение для всей семьи. Корзина емкостью 2,3 литра имеет удобную складную ручку. Несъемная чаша с антипригарным покрытием рассчитана на объем масла от 2 до 2,5 литров, в которых можно, к примеру, поджарить 500 грамм ломтиков картофеля. Мощность прибора 1600 Вт.

Устройство имеет простой механизм управления. Температура выставляется с помощью поворотного термостата, от 130 до 190 градусов. На передней панели есть подсказки, с указанием подходящей степени нагрева для конкретного продукта. Есть световые индикаторы включения прибора и готовности нагрева масла.

К особенностям устройства можно отнести съемную конструкцию крышки и наличие в ней смотрового окошка, через которое удобно наблюдать за процессом приготовления. Корпус прибора термостойкий, выполнен он из металла в комбинации с пластиковыми элементами, имеет ручки для переноски по бокам.

Покупатели считают отличным сочетание стоимости и качества модели, комфорта в использовании. Отмечают вместительность, быстроту приготовления, очень привлекательный дизайн изделия.

Плюсы:

• Цена/качество изделия.
• Быстрота и качество приготовленной пищи.
• Удобное, понятное управление.
• Корзина со складной ручкой.
• Съемная крышка с окошком.
• Привлекательный дизайн.

Минусы:

• Не снимается чаша, не очень удобно выливать масло.

1 Xiaomi Mijia Smart Air Fryer 3.5L

На первом месте находится фритюрница от компании Xiaomi. Модель Mijia Smart Air Fryer 3.5L отличается современным дизайном и интеллектуальными функциями, с ее помощью получаются вкусные и полезные блюда с низким содержанием жира.

Чаша фритюрницы объемом 3,5 литра изготовлена из композитного материала, она имеет двухслойное антипригарное покрытие. От брызг горячего масла защищает металлическая решетка. Благодаря равномерному распределению воздушных масс внутри чаши на 360°, продукты получают аппетитную поджаристую корочку даже без использования масла.

На корпусе устройства располагается OLED-дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о работе прибора: температура нагрева, оставшееся для приготовления время, рекомендации из рецепта и прочее. С помощью механического переключателя выставляется время готовки и температурный режим. Также предусмотрено удаленное управление посредством Wi-Fi.

Пользователи очень довольны качеством фритюрницы от компании Xiaomi. Этот современный прибор обладает простым управлением, может непрерывно работать до 24 часов, при этом, готовит вкусные и полезные блюда. Также прибор можно использовать в роли йогуртницы, электрической печи и сушилки для фруктов.

Плюсы:

• Известный бренд.
• Современный дизайн.
• Мощность — 1500 Вт.
• Многофункциональность.
• Дистанционное управление.
• Разные программы готовки.
• OLED-дисплей.

Минусы:

• Настройки на английском и китайском языках.

Читайте также: 20 лучших тостеров

Лучшие аэрофритюрницы

Аэрофритюрницы – приборы, для готовки в которых нужно минимальное количество масла, по сути, они напоминают аэрогриль, только удобнее и компактнее. В среднем, для приготовления 1 кг продукта потребуется 10 грамм масла, а время готовки сокращается – не надо ждать пока разогреется большой объем жира. По конструкции и эксплуатации прибор почти не отличается от классических фритюрниц, зато пища, приготовленная в нем, на порядок полезнее, не такая калорийная.

4 Sencor SFR 5320WH

Четвертую позицию занимает аэрофритюрница от компании Sencor. Модель SFR 5320WH готовит продукты без добавления масла, поэтому позволяет насладиться вкусом любимых блюд без вреда для здоровья и фигуры.

Устройство справляется не только с приготовлением блюд, но и с разогревом пищи. С помощью электронного управления на ЖК-дисплее можно выставить температурный режим готовки в диапазоне 60-200°С, таймер на 60 минут, а также один из режимов для различных продуктов: куриные крылышки, рыба, картошка фри и прочее.

Модель обладает мощностью в 1400 Вт, благодаря чему она нагревается за 3 минуты. Чаша для приготовления пищи имеет тефлоновое покрытие, ее емкость равняется 3 л. Система циркуляции воздуха обеспечивает равномерное приготовление блюд и аппетитную хрустящую корочку без использования масла.

Аэрофритюрница от Sencor имеет много положительных отзывов. Она отличается современным дизайном, проста в применении, качественно готовит блюда, легко моется и занимает мало места на кухне.

Плюсы:

• Продуманный дизайн.
• Качественное исполнение.
• Простое управление.
• 6 автоматических программ.
• Таймер.
• Готовит без масла.
• Легкий уход и хранение.

Минусы:

• Посторонний запах при первом использовании.

3 Caso AF 250

На третьем месте аэрофритюрница немецкого бренда Caso AF 250, в которой можно приготовить различные продукты без масла или с его минимальным количеством. Устройство оснащено большой корзиной объемом 3 л, помещенной в выдвижную чашу с антипригарным покрытием.

Корпус прибора выполнен из черного глянцевого пластика. Он устойчиво стоит на любых поверхностях, благодаря подставке с прорезиненными ножками. Оригинальность дизайну придают белые кнопки на сенсорной панели управления.

Функционал модели включает четыре автоматических режима: разогрев прибора, нагрев, подогрев и разморозка готовой пищи. Температура приготовления регулируется в диапазоне от 60° до 200°. Время устанавливается в зависимости от вида продукта. Предусмотрена быстрая жарка, которая запускается кнопкой пуск на 10 минут при 200°. Во время готовки можно останавливать процесс на паузу или изменять параметры.

Мощность кухонного гаджета 1400 Вт. Пользователи считают, что прибор удобный, технологичный и позволяет готовить разнообразные вкусные блюда. Отмечают его стильный дизайн, простоту ухода и очистки после готовки.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Интеллектуальная система воздушных потоков, быстрота приготовления.
• 4 предусмотренных режима.
• Регулировка температуры и времени на свое усмотрение.
• Функциональная сенсорная панель управления с индикацией процессов.
• Красивый дизайн.

Минусы:

• Сильно нагревается..

2 Zigmund & Shtain ZAF-904

Аэрофритюрница-мультипечь немецкого бренда Zigmund & Shtain ZAF-904 представляет вторую позицию в подкатегории. В этом многофункциональном устройстве можно приготовить множество разнообразных блюд. Для жарки по принципу фритюра предусмотрена вместительная корзина с возможностью загрузки до 1 кг картофеля.

Мультипечь имеет 16 режимов, включая подогрев и разморозку пищи. Возможно приготовление продуктов без масла или с его небольшим количеством. Диапазон настроек температуры у прибора от 50° до 220 °, есть настройки времени, функция отложенного старта.

Управление осуществляется с помощью большой электронной сенсорной панели, с цифровой индикацией на LED-дисплее. Корпус модели выполнен из белого пластика, с внутренней поверхностью из нержавеющей стали. Через откидную дверцу с двухслойным смотровым окном удобно наблюдать за процессом приготовления. По внешнему виду прибор напоминает традиционный духовой шкаф в мини исполнении.

Мощность устройства 1600 Вт. Пользователи довольны вкусовыми качествами и быстротой приготовления продуктов с использованием функции аэрофритюрницы.

Плюсы:

• Качество сборки, вместительность.
• Быстрота и качество приготовления.
• Большая удобная панель управления.
• Приготовление без масла.
• Смотровое окошко.
• Функция остановки программы при открытии дверцы.

Минусы:

• Занимает больше места, чем другие модели.
• Стоимость.

1 Steba HF 5000 XL

Первое место занимает аэрофритюрница Steba HF 5000 XL, позиционируемая производителем как прибор для приготовления здоровой пищи. Модель имеет отличный функционал, вместительную корзину объемом 5,2 л, с антипригарным покрытием. Съемный разделитель позволяет одновременно готовить два вида продуктов.

Устройство выполняет 7 автоматический программ, включающих приготовление трех блюд из мяса, режимы для домашней птицы, рыбы, креветок и выпечки. Не останавливая программу, при необходимости можно изменить параметры времени и температуры. У прибора есть функция поддержания тепла и таймер на 60 минут.

Мощность модели 1800 Вт, диапазон рабочих температур от 80 до 200 градусов. Сенсорная панель управления предусматривает интуитивно понятный алгоритм действий, сопровождающийся цифровой, световой и звуковой индикацией.

Конструкция и дизайн модели выполнены в современном, лаконичном стиле и заслужили высокую оценку пользователей. Черный строгий корпус сочетается с отдельными светлыми элементами. Выдвижная чаша с корзиной полностью вынимаются, их можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Вместительная.
• Выбор программ приготовления.
• Возможность изменения настроек.
• Функция подогрева, таймер.
• Эргономичный современный дизайн.

Минусы:

• Стоимость.

Читайте также: 15 лучших аэрогрилей

Лучшие недорогие фритюрницы

Бюджетные варианты идеально подходят для небольших семей и людей, которые любят изредка побаловать себя пищей, приготовленной во фритюре. Обычно такие устройства менее вместительны, но оснащены всеми необходимыми функциями, что делает готовку простой и удобной. В большинстве случаев корпус изготавливается из пластика, что снижает не только стоимость изделия, но и его вес. Среди покупателей высоким спросом пользуются торговые марки CENTEK, GFgril и Clatronic, представители которых вошли в тройку лидеров нашего рейтинга.

4 Sakura SA-7654

Четвертую позицию занимает недорогая фритюрница от бренда Sakura. Модель SA-7654 работает от электрической сети и готовит продукты классическим способом — с использованием масла.

Изделие выполнено в термостойком пластиковом корпусе. Объем чаши для масла составляет 1 литр, в нее помещается до 1 кг продуктов (например, картофельных ломтиков). Мощность прибора не превышает 950 Вт. Управление осуществляется механическим способом. При этом можно регулировать температуру нагрева, выбирая значение из диапазона 80-190°С.

Чаша для приготовления продуктов имеет съемную крышку, на которой имеется окошко, через него удобно следить за процессом готовки. Во время работы, корпус прибора не нагревается. Благодаря нескользящим ножкам в основании, фритюрница надежно фиксируется на ровной поверхности. Комплектация прибора предусматривает наличие фильтра против запахов.

Согласно многочисленным отзывам респондентов, недорогая фритюрница от бренда Sakura отличается компактными размерами и простотой использования. Она быстро готовит различные блюда, при этом расходует минимум масла.

Плюсы:

• Качественная сборка.
• Компактный размер.
• Простота использования.
• Экономит масло.
• Равномерная прожарка продуктов.

Минусы:

• Запотевает смотровое окошко.
• Неудобная ручка съемной корзины.

3 Centek CT-1430

На третьем месте рейтинга CENTEK CT-1430 – миниатюрная модель с тефлоновым покрытием чаши, позволяет приготовить блюда на небольшую компанию. Нагрев масла осуществляется в течение трех минут. Идеальный вариант для приготовления пончиков и картофеля фри.

На панели расположен регулятор температуры, который переключается в трех режимах: на 150, 170, 190 С. Управление механическое. Крышку можно полностью снять и готовить без нее, еда будет тщательно обжариваться со всех сторон. Масло при приготовлении блюд равномерно прогревается и не разбрызгивается. Если крышку закрыть, то наблюдать за приготовлением можно через смотровое окно.

Корпус при высоких температурах не нагревается, ручка пластмассовая, препятствует получению ожогов. CENTEK CT-1430 нравится пользователям за доступную стоимость, удобное управление и быстрое приготовление блюд.

Корпус выполнен из безопасных материалов, которые при нагревании не выделяют вредных веществ. Вес – 1,9 кг. Мощность – 1800 Вт.

Производится в Китае.

Плюсы:

• Компактность.
• Идеальное соотношение цены и качества.
• Простота и удобство использования.
• Съемная крышка.
• Малый вес.
• Наличие смотрового окошка.
• Три температурных режима.

Минусы:

• Несъемная чаша.
• Нет таймера.

2 Endever FR-110

На втором месте компактная и легкая модель от бренда из Швеции, ENDEVER FR-110. Фритюрница отличается хорошим качеством сборки и симпатичным дизайном. Корпус выполнен из черного пластика, со съемной крышкой. В конструкции предусмотрены такие полезные элементы как смотровое окошко, блокировка от случайного открытия крышки, система фильтров против запахов.

Несмотря на компактные размеры, чаша изделия вмещает 2,5 л масла, что позволяет приготовить порцию продуктов для нескольких человек. Управление прибором очень простое, с помощью поворотного термостата с диапазоном от 150 до 190 градусов. Включение и готовность масла к жарке сопровождает световая индикация.

Выбрать режим для конкретного продукта поможет рисунок-подсказка на передней панели.Благодаря правильно рассчитанной температуре, продукты не впитывают много масла, хорошо прожариваются с образованием аппетитной хрустящей корочки.

Среди достоинств модели пользователи отмечают также антипригарное покрытие чаши, практичную не нагревающуюся ручку корзины. Фритюрницу легко мыть и удобно хранить.

Плюсы:

• Компактная и практичная.
• Качество сборки, приятный дизайн.
• Вместительная чаша.
• Простое управление, с подсказками на панели.
• Съемная крышка со смотровым окошком.
• Система фильтров против запаха масла.

1 Kitfort KT-2011

Лидер среди недорогих фритюрниц компактная модель от Kitfort KT-2011. Ее невысокая стоимость сочетается с практичностью и достойным качеством исполнения. Несъемная чаша рассчитана на использование 1,5 л масла. Потребляемая мощность прибора 1200 Вт.

Среди преимуществ прибора можно отметить термостойкий металлический корпус, съемную конструкцию крышки. Снимается также ручка корзины. На корпусе предусмотрены две удобные ручки для переноски. Процесс управления сопровождает световая индикация, показывающая включение гаджета и готовность масла для жарки. Поворотный термостат регулирует температуру от 130 до 190 градусов.

Приготовить во фритюре можно разнообразные продукты: овощи, мясо, рыбу, мучное. Вместимости достаточно для нескольких порций закусок, для семьи. Готовить можно с корзиной и просто в чаше, имеющей антипригарное покрытие. Количество сырого картофеля для загрузки в корзину 370 грамм. Блюда получаются хорошо прожаренные, аппетитные.

Пользователям нравится компактность модели, ее можно взять на дачу и дома удобно хранить. Отмечают элементарно простое управление и практичность.

Плюсы:

• Цена/качество.
• Компактная и достаточно вместительная.
• Съемная крышка.
• Удобная корзина.
• Простое управление с индикацией.
• Металлический корпус.

Минусы:

• Несъемная чаша.

Читайте также: 8 лучших мясорубок Аксион

Какую фритюрницу лучше купить

На что обращать свое внимание при покупке:

• Чаша. Вместимость у большинства моделей колеблется от 2 до 4 литров и подбирается в зависимости от количества человек в семье. Дополнительно следует узнать, какова вместимость корзины для продуктов. Важной конструктивной особенностью является обзорное окошко. Рекомендуется выбирать именно «зрячую» фритюрницу – это позволит визуально контролировать процесс приготовления. Также следует отдавать предпочтение чашам с антипригарным покрытием – в них не только не пригорают продукты, но и само изделие служит дольше.
• Сетчатая корзина для жарки. Перед покупкой стоит удостовериться, что она удобная в использовании и имеет достаточный объем. Удобство и маневренность можно проверить, сымитировав процесс готовки.
• Фильтр. Модели с угольными фильтрами предпочтительней ввиду их большей эффективности, но здесь потребуется регулярно покупать новые для замены. Стационарный из металла замены не требует (нужно лишь иногда мыть), но его эффективность на порядок ниже. Здесь каждый решает сам, что ему важнее.

Чем шире функционал, тем удобнее пользоваться прибором. Наличие таймера, регулировки температурного режима, индикатор замены масла/фильтра значительно облегчают жизнь пользователя. А вот искать прибор с автоматическим отключением не стоит – масло даже после выключения продолжает кипеть, поэтому во фритюрницах эта функция бесполезна. Удачных покупок!