Вполне съедобно

Когда-то давно, еще в детстве, ходили с бабушкой и дедушкой за грибами в лес. Чаще всего встречался в тех лесах вот этот гриб. Почему-то их было больше всего. Мы их собирали и чистили. А потом бабушка готовила из них очень вкусную похлебку.

Больше всего мне нравились ножки подберезовиков - они таки упругие и хрустящие. Грибы бабушка отваривала дважды. А потом заливала водой. Кипятила, добавляла немного молока, муки, лавровый лист, перец, соль, немного сахару, а в конце ложку сливочного масла. Получалась такая вкуснотища!

А еще она их бывало варила, а потом в воду добавляла сахар, соль, уксус и специи. Все по вкусу. Но для консервации использовала больше уксуса и банки стерилизовала. Долго хранить такие грибные консервы нельзя, поэтому они съедались еще до Нового года.