Силиконовые формочки для кексов от AliExpress - пеки с удовольствием!

Давно хотела иметь формочки для выпечки кексиков, или как сейчас модно - маффинов. Но дешевые мне не попадались, а дорогие не поднималась рука купить. В далекой юности я пользовалась алюминиевыми формами, но сейчас все больше получают распространение изделия из силикона, поэтому я искала именно силиконовые формочки.

Купила я их в интернет-магазине AliExpress 20 шт за 190 руб.

Всего 20 штук

Размеры формочек там были указаны, а именно диаметр в верхней части 5 см, низ - 3 см, а высота 2 см. Мне показалось, что это достаточно для кексов. Но когда посылка пришла и я взяла формы в руки, то поразилась какие же они малехонькие. Я решила, что кексы у меня получатся до такой степени крошечные, что они скорей сгорят в духовке, чем испекутся. А ведь можно было формы и 7-см в диаметре заказать!

Формочки милипузерные

Перед первым использование я формочки тщательно вымыла горячей водой с моющим средством и даже прокипятила их в кастрюле. Правда никакого запаха силикона как не было, так и не появилось. Я просто перестраховалась.

Перед заполнением форм тестом я их ни чем не смазывала. Хотя большую силиконовую форму я всегда смазываю подсолнечным маслом, а тут вот решила рискнуть. И скажу сразу, что кексы ничуть не прилипли к формочкам. Выскакивали легко и непринужденно, даже в горячем виде.

Пекла я самые разноообразные кексы и маффины: из песочного теста простые и с начинкой, из творожного теста, результат получается разный, в зависимости какое тесто замесила. Но сами формы никогда не подводят. Ничего не прилипает, формы не деформируются, не горят, ведут себя как послушные отличники.

Кексики перед выпечкой

Кексы готовы

Готовые кексики

Низ получается темнее, чем бока кексов

Кексы легко вынимаются из формы

Формочки после выпечки легко отмываются.
Как-то я пекла маффины со свежезамороженной смородиной внутри, она при выпечке немного потекла и испачкала формы даже снаружи. Все равно кексы легко вынулись и формы быстро отмылись.

Маленький размер форм меня теперь совсем не напрягает, даже наоборот, такие прелестные изделия получаются.

Желаю всем удачных покупок!