Малина: польза, вред, блюда с использованием малины

Малина – одна из популярных и любимых ягод.
Польза малины в том, что благодаря антиоксидантам она ускоряет обмен веществ и помогает победить вредных микробов.
Для здоровья полезны свежие ягоды и протертые с сахаром. В свежем засахаренном виде малина поможет при простуде.
Вред малины в том, что она может вызвать аллергию. Правда, ни у кого из знакомых такой напасти нет. И даже у сына подруги, у которого аллергия на всё, на малину аллергии нет.

Ягоды малины сладкие, поэтому при варке варенья требуется не очень много сахара.
Варенье можно использовать как обычно с хлебом, так и для приготовления пирогов, пирожков и т. Д.
Отлично подойдет варенье для поедания с блинчиками :)

Мне с детства нравятся корзиночки из песочного теста с малиновым вареньем, такие готовила бабушка.


Еще я обожаю манно-малиновый суп. Вообще-то, рецепт предназначен для приготовления детского блюда, но и мне супчик очень нравится.
Варю жидкую манную кашу. В принципе, можно сварить и густую, но это будет уже не суп.
Малину протираю с сахаром. Будет лучше, если её процедить через сито, чтобы зернышки не попали в суп. При этом супчик получится более нежным и приятным, но и времени на приготовление уйдет больше.
В готовую кашу добавляю малину с сахаром, перемешиваю, даю закипеть и снимаю с огня.
Получается розовая манная каша, сладкая и со вкусом малины. Вкусно, полезно, низкокалорийно.