Быстро и легко

Эта пельменница досталась мне от мамы. Мама её купила, но не пользовалась, так как отец предпочитал слепленные вручную пельмени. Безусловно пользоваться этой пельменнице гораздо быстрее, чем лепить. Я раскатывала большую лепёшку пресного теста и клала сверху на обсыпанную мукой форму. Затем руками быстро распределяла фарш по ячейкам (если это делать вилкой или ложкой, то займёт много времени), сверху закрывала второй лепёшкой, обсыпала мукой и раскатывала скалкой. Оставшееся, срезанное с краёв тесто снова использовала для пельменей, соединив его со свежим. Пельмени получаются аккуратные.

Последнее время я стала лепить пельмени вручную, хотя на это и уходит много времени. Все мои домочадцы предпочитают пельмени ручной лепки, а не сделанные при помощи формы.